食品凍干是一種流行的食品加工技術(shù)，它可以在食品中去除水分并將其保存在低溫下，以延長食品的保質(zhì)期和穩(wěn)定性。在這篇文章中，我將介紹食品凍干的基本原理、應(yīng)用和利弊。

首先，讓我們來了解一下食品凍干的基本原理。食品凍干是通過一個(gè)稱為減壓冷凍干燥的過程進(jìn)行的。這個(gè)過程涉及到將已經(jīng)被冷凍的食物在低壓下暴露在低溫環(huán)境中，使水從食物中轉(zhuǎn)變成蒸汽并蒸發(fā)掉。這個(gè)過程可以在食物中保留大部分營養(yǎng)成分，并且使食品重量減少到原來的10%以下。

接下來，讓我們來看看食品凍干的應(yīng)用。食品凍干廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域，包括軍事、醫(yī)學(xué)、航天和食品加工。在軍事上，食品凍干了解決了長時(shí)間運(yùn)輸和儲存食品的問題。同時(shí)，在醫(yī)學(xué)上，凍干食品被用作口服藥物的載體，以便更好地提供藥物給患者。此外，凍干食品還可以制作成即食食品或配料，這些產(chǎn)品在人們忙碌的生活中很受歡迎。

最后，讓我們來看看食品凍干的利弊。首先，食品凍干可以使食品保持很長時(shí)間的新鮮度，這對于一些容易變質(zhì)的食品非常有用。同時(shí)，由于食品凍干后可以很容易地重新水化，因此這種加工方法可以制造出很多方便的即食食品。但是，食品凍干也存在著一些缺點(diǎn)。首先，這種加工方法需要高昂的設(shè)備和能源成本。其次，由于一些凍干食品添加了化學(xué)物質(zhì)，使得消費(fèi)者難以知道他們正在食用什么東西。此外，凍干食品不能替代新鮮食品，因?yàn)閮龈蛇^程會使某些營養(yǎng)成分流失。

小型食品凍干機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、采用品牌丹佛斯壓縮機(jī)，單機(jī)混合環(huán)保制冷技術(shù)。

2、配置冷阱樣品預(yù)凍功能，無需再配套超低溫冰箱或用液氮處理。

3、支持安瓿瓶、西林瓶、玻璃燒瓶、血漿瓶或盤的凍干。

4、冷阱具有前期樣品獨(dú)立預(yù)凍功能，配置一鍵化霜功能。

5、7寸彩色液晶觸摸屏，人機(jī)交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機(jī)、電腦端遠(yuǎn)程控制。

6、制冷迅速冷阱內(nèi)壁溫度均勻，專業(yè)的氣體導(dǎo)流技術(shù)，捕水效果好。

7、顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運(yùn)行時(shí)間等參數(shù)，操作簡單直接，設(shè)置了誤操作權(quán)限管理。

8、具有查看、導(dǎo)出、刪除功能，凍干數(shù)據(jù)自動保存，防止數(shù)據(jù)丟失，支持USB數(shù)據(jù)導(dǎo)出。

9、內(nèi)置維護(hù)提醒功能，提醒用戶儀器維護(hù)。

10、具備真空報(bào)警功能，能夠及時(shí)提醒用戶真空度是否正常。

11、配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標(biāo)準(zhǔn)KF25真空快接卡箍。

12、高精度微量調(diào)節(jié)真空閥，可實(shí)現(xiàn)真空度的微量調(diào)節(jié)。

 
技術(shù)參數(shù)：