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簡述超低溫凍干機(jī)的主要組成系統(tǒng)
點(diǎn)擊次數(shù):699 更新時(shí)間:2022-05-05
凍干是將含水物料預(yù)先凍結(jié),隨后使之在真空狀態(tài)下升華而獲取空氣干燥物件的一種具體方法。經(jīng)冷凍干燥的物件,原先的生物特性、化學(xué)特性基本不變,易于長期保存,加水后浸泡后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài),而且能維持其原先的生化特性。因而,超低溫凍干機(jī)在工業(yè)化學(xué)、醫(yī)療器械等各個(gè)領(lǐng)域得到廣泛運(yùn)用。
下面小編要與大家分享的是超低溫凍干機(jī)的主要組成系統(tǒng):
1、制冷系統(tǒng):由制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)施構(gòu)成,為干燥箱和冷阱提供冷源。
2、真空系統(tǒng):由干燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測量規(guī)管等部分組成。真空泵組組成強(qiáng)大的抽吸能力,一方面促使干燥箱的水分在真空狀態(tài)下升華,另一方面該系統(tǒng)在冷阱和干燥箱之間形成一個(gè)真空度壓力差,使干燥箱水分升華后被冷阱捕獲。
3、液壓系統(tǒng):主要用在凍干機(jī)干燥結(jié)束時(shí)將瓶塞壓入瓶口。這是選配功能。
4、循環(huán)系統(tǒng):冷凍干燥和加熱是依靠溫差引起物質(zhì)傳遞的一種工藝技術(shù)。擱板的制冷和加熱都是通過導(dǎo)熱硅油的傳熱來進(jìn)行,為了使硅油不斷地在整個(gè)系統(tǒng)中循環(huán),所以在凍干機(jī)管道中加了一個(gè)循環(huán)泵。
5、控制系統(tǒng):控制系統(tǒng)有可編程程序控制器、觸摸屏、外圍繼電器、傳感器等組成。
真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份,特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失。因而能最大限度地保持原有的營養(yǎng)成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥過程中的氧化,營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性較好、食用方便、含水份少,凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑,因而是真正的綠色食品。